2014年 02月 20日
本日のハードパン ***黒いカンパーニュ*** チョコ&ココナッツ |
バレンタインに広島の家族にパンをちょこちょこ贈りました。
お菓子だと、お父さんはそんなに食べないし、おじいちゃんは甘党で食べ過ぎちゃう
だからパン!
広島の家族はみんな、よー食べます。
わたしも含め。
10時のおやつ
3時のおやつ
昔から私が台所に立つと
また今日は何を作るとるんじゃーと覗きに来る家族
出来上がりを食卓におけばなくなるのはあっという間
料理、お菓子作りを幼い頃からよくしていたのはあの八人家族に生まれることが出来たから。
その後パン作りにのめりこんだのも
自己満足はもちろんでしたが
なによりみんなの喜ぶ顔が見たいから
次々にお皿に手が伸びてくる
むしゃむしゃ美味しそうに食べてくれる
そんな日々が私の楽しみでした
Black Cocoa Campagne***
ブラックココアの生地にココナッツロングを練り込み発酵
パンチしてから溶けないチョコチップを折り込み
鬼入れし過ぎ、成形に手間取りつつなんとか2次発酵へ
寒いのとブラックココア配合のためなかなか進まない発酵を適当にきりあげ
オーーーブン!!!
つぶつぶ見えるのがココナッツロング
焼き上がりのココナッツとチョコの甘い香りがたまらんかった!!
丸々贈ったので断面はなし。
ほかにもバゲット、ベーグル、うちの会社の商品を一緒に。
その夜母から電話がかかってきました。
カンパーニュを見たことがなかった家族
しかも真っ黒な大きなかたまり
なんじゃろうかこれはとみんなで思ったそうです。
食べてみるとチョコがいい感じにあって美味しかったそうで何より。
バゲットにのめり込んでからは、
カタチばかりにこだわるうちに
忘れかけていたあの気持ち
また原点にもどって、
大切な人達の美味しい笑顔のために
料理もパンもお菓子作りも
自分のペースで満喫していきたいと思います(*^^*)
***Happy Sweet Time***
これからもみなさんにちっちゃな私の日々の幸せを伝えられますように
コメント頂けるととっても嬉しいです♪
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お菓子だと、お父さんはそんなに食べないし、おじいちゃんは甘党で食べ過ぎちゃう
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昔から私が台所に立つと
また今日は何を作るとるんじゃーと覗きに来る家族
出来上がりを食卓におけばなくなるのはあっという間
料理、お菓子作りを幼い頃からよくしていたのはあの八人家族に生まれることが出来たから。
その後パン作りにのめりこんだのも
自己満足はもちろんでしたが
なによりみんなの喜ぶ顔が見たいから
次々にお皿に手が伸びてくる
むしゃむしゃ美味しそうに食べてくれる
そんな日々が私の楽しみでした
Black Cocoa Campagne***
ブラックココアの生地にココナッツロングを練り込み発酵
パンチしてから溶けないチョコチップを折り込み
鬼入れし過ぎ、成形に手間取りつつなんとか2次発酵へ
寒いのとブラックココア配合のためなかなか進まない発酵を適当にきりあげ
オーーーブン!!!
つぶつぶ見えるのがココナッツロング
焼き上がりのココナッツとチョコの甘い香りがたまらんかった!!
丸々贈ったので断面はなし。
ほかにもバゲット、ベーグル、うちの会社の商品を一緒に。
その夜母から電話がかかってきました。
カンパーニュを見たことがなかった家族
しかも真っ黒な大きなかたまり
なんじゃろうかこれはとみんなで思ったそうです。
食べてみるとチョコがいい感じにあって美味しかったそうで何より。
バゲットにのめり込んでからは、
カタチばかりにこだわるうちに
忘れかけていたあの気持ち
また原点にもどって、
大切な人達の美味しい笑顔のために
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by 61606190
| 2014-02-20 01:37
| Bread